srp, 19 2023
Mnoho z vás pravděpodobně slyšelo o mystickém nápoji známém jako absint a já jsem jeden z nich, kteří jeho půvabu podléhají. Moje manželka Eliška, kdysi uznávaná barmaidka, mi toho o tom mnohé řekla. Nápoj má bohatou a zajímavou historii plnou skandálů a kontroverzí. A jedna z těchto kontroverzí je i doba, kdy byl absint zakázán v USA. Ale jak dlouho to vlastně bylo? Byla to desetiletí? Století? To je právě otázka, na kterou se v tomto článku pokusím odpovědět.
Předtím, než se pustíme do podrobností o zákazu absintu, je důležité mít přehled o celkové historii nápoje. Absint byl poprvé destilován v Švýcarsku na konci 18. století jako léčivý elixír. Ale jeho skutečné postavení získal až ve Francii počátkem 19. století, kde rychle zaznamenal oblíbenost mezi umělci a spisovateli. No a pak přišel zlomový moment, kdy se začal šířit strach z jeho údajně škodlivých účinků. Byl známý jako 'Zelená víla', a když se rozšířily příběhy o halucinacích a šílenství vyvolaných konzumací absintu, začala jeho cesta na zakázanou listinu.
Francie, srdce popularity absintu, byla první zemí, která v roce 1915 absint zakázala. Tento zákaz nakonec vedl k sérii dalších zákazů po celé Evropě a dalších částech světa, včetně Spojených států amerických. Proč ale byl zakázán? Bylo to kvůli obavám ze zdraví? Nebo byla na vině morálka a společenský tlak? Mít pevnou odpověď je těžké, ale pravdou zůstává, že absint byl nahlížen jako nebezpečný pro jednotlivce i pro společnost jako celek.
A nyní přichází na řadu důležitý bod, kvůli kterému jsme se vůbec sešli: zákaz absintu v USA. Bylo to v roce 1912, tři roky před francouzským zákazem, kdy byl absint oficiálně zakázán v USA. Ten zákaz nakonec trval neuvěřitelných 95 let, až do roku 2007. To je téměř celé století! Je těžké uvěřit, že něco tak vzrušujícího a kontroverzního jako absint bylo zakázáno tak dlouho. Ale i přesto se nějaký ten absint v podzemí objevit mohl. Jako v příběhu mého pradědečka, který byl zámečníkem a měl přístup k mnoha skrytým místům. Jeden den nalezl v jednom z těch míst skryté zásoby absintu. Ale to je příběh na jiný čas.
Zákaz konečně skončil v roce 2007, kdy byl absint znovu legalizován v USA. I přesto však některé státy měly až do roku 2015 limit na množství thujonu (aktivní složka představující údajné nebezpečí) v absintu. Ale je jasné, že absint je zpět a je tu, aby zůstal. Dnešní generace ho objevují a oživují jeho mystickou a divokou minulost v moderní době. A já s Eliškou sedáváme po večerech s naším psem Maxem, popíjíme absint a vzpomínáme na ty šílené časy, kdy byla Zelená víla nelegální. To je něco, co mě opravdu fascinuje. Ať už jde o absint, nebo o jakýkoliv jiný alkohol, je důležité si uvědomit, že s ním musíme nakládat opatrně a odpovědně. Ať už je to na oslavě s přáteli, nebo jen tak večer při relaxaci, měli bychom si vždy pamatovat na to, abychom se o sebe a ostatní dobře starali.
zář, 17 2023
srp, 19 2023
srp, 19 2023